ปาทิสซิเย่ ช็อกโกแลต (Pâtissier Chocolate) พลังแห่งความสร้างสรรค์เพื่อรังสรรค์ผลงานชิ้นเอก ด้วยมาตรฐานช็อกโกแลตระดับโลก
ปาทิสซิเย่ ช็อกโกแลต (Pâtissier Chocolate) คือคู่คิดที่ได้รับความไว้วางใจจากเหล่าเชฟและช่างทำขนมกูร์เมต์ทั่วโลก ด้วยปณิธานที่ต้องการเปลี่ยนไอเดียและความคิดสร้างสรรค์ของคุณให้กลายเป็นผลงานที่น่าภาคภูมิใจ เราคัดสรรโกโก้คุณภาพเยี่ยมจากแหล่งปลูกที่ดีที่สุด ผสมผสานกับกรรมวิธีการผลิตที่สืบทอดมายาวนานกว่า 150 ปี เพื่อให้ได้ช็อกโกแลตที่มีมาตรฐานความอร่อยสม่ำเสมอและเชื่อถือได้ในทุกรูปแบบการใช้งาน
ผลิตภัณฑ์ของ Pâtissier Chocolate แบ่งออกเป็น 2 กลุ่มหลักเพื่อตอบโจทย์ที่แตกต่างกัน:
-
The Pâtissier Artisan: สำหรับเชฟที่ต้องการความสมบูรณ์แบบสูงสุด ตัวเนื้อช็อกโกแลตมีส่วนประกอบของเนยโกโก้บริสุทธิ์ (Pure Cocoa Butter) ให้รสสัมผัสที่เข้มข้น ลุ่มลึก และมีความหลากหลายของรสชาติเพื่อให้คุณออกแบบเนื้อสัมผัสและกลิ่นอายที่เฉพาะตัวได้อย่างแม่นยำ
-
The Pâtissier Gourmand: ออกแบบมาเพื่อมอบความสะดวกและยืดหยุ่นให้กับนักอบขนม ด้วยช็อกโกแลตคอมพาวด์ (Compound Chocolate) คุณภาพเยี่ยมที่ใช้งานง่าย ไม่ต้องผ่านกระบวนการ Tempering ที่ยุ่งยาก ทนต่ออุณหภูมิได้ดี และมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน ช่วยประหยัดเวลาแต่ยังคงไว้ซึ่งรสชาติที่ยอดเยี่ยมในทุกเมนูของหวานและเบเกอรี่