Siam Food Services x JBS Aussie Meat Academy

เวิร์กช็อปเจาะลึกมาตรฐาน Marbling Score และจุดเด่นเนื้อพรีเมียมแบรนด์ดังระดับโลกจาก JBS

กิจกรรมเวิร์กช็อปเชิงลึก JBS Aussie Meat Academy ณ โรงแรมอีสติน แกรนด์ พญาไท เมื่อวันพุธที่ 30 กรกฎาคม 2568 โดยงานนี้จัดขึ้นเพื่อส่งมอบองค์ความรู้และเปิดประสบการณ์การชิมเนื้อวัวนำเข้าจากประเทศออสเตรเลียแบรนด์ชั้นนำให้แก่ผู้ประกอบการและเชฟมืออาชีพ

ไฮไลต์ภายในงาน :

• Marbling Score Mastery: ถ่ายทอดความรู้เรื่องระบบการจัดเกรดเนื้อ (Marbling Score) เพื่อการเลือกใช้วัตถุดิบอย่างมืออาชีพ
• Exquisite JBS Brand Portfolio: สัมผัสเอกลักษณ์และรสสัมผัสอันโดดเด่นของ 3 แบรนด์เนื้อวัวชั้นนำระดับโลก ซึ่งถ่ายทอดองค์ความรู้และเทคนิคมาตรฐานสากลโดย Australian Meat Academy (AMA) ได้แก่
  
  • AMH Black: Australian Grain Fed Beef (MB1) เนื้อวัวออสเตรเลียขุนธัญพืช รสชาติเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์
  • Riverina: Australian Angus Grain Fed Beef (MB2+) เนื้อแองกัสออสเตรเลียขุนธัญพืช มอบความนุ่มและลายไขมันแทรกสม่ำเสมอ
  • Tender Valley: Australian Pure Angus 200 Days Grain Fed Beef (MB3+) โดดเด่นด้วยสายพันธุ์เพียวแองกัส ขุนด้วยธัญพืชนานกว่า 200 วัน มอบความนุ่มละมุนและกลิ่นหอมเฉพาะตัว

ทางทีมงานขอขอบคุณทุกท่านที่ให้ความร่วมมือและมีส่วนร่วมอย่างเต็มที่ หวังเป็นอย่างยิ่งว่า ทุกท่านจะได้รับประสบการณ์และแรงบันดาลใจพื่อนำไปต่อยอดและสร้างสรรค์ธุรกิจของท่านอย่างเต็มศักยภาพ